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Trawler Gourmand à Lyon - la Recette de Guy Lassausaie

A l'occasion de son escale lyonnaise, le Bénéteau Swift Trawler 30 du Trawler Gourmand, a accueilli Guy Lassaussaie à son bord, le temps de lui permettre de réaliser une recette dédiée à cet événement : Le Dos de Sandre Rôti à la Manière des Mariniers du Rhône, Asperges Blanches & Girolles, accompagné d'une purée de pois au jus de veau au Beaujolais ... Tout un programme !

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